Limburgs Jong Keukengeweld

Limburgs Jong Keukengeweld

Jong Keukengeweld verzamelt 60 topchefs , jonger dan 35 jaar, met een onstuimige liefde voor de Vlaamse gastronomie en pure producten. Innovatie, creatie en een tikje rock ‘n roll zijn dé ingrediënten van deze chefs. Wij hebben voor jou onze 9 Limburgse chefs gebundeld.

Vlaanderen heeft een aantal unieke verse producten in haar culinaire patrimonium zoals grijze garnalen, hopscheuten en witloof. Een Jong Keukengeweld-chef heeft respect en een passie voor deze producten, voor de producenten en de kwekers. Hoewel men in Vlaanderen alle wereldproducten binnen handbereik heeft, houden de chefs er van op zoek te gaan naar producten dicht bij huis, in eigen streek . Of in sommige gevallen, van eigen kweek . Verser kan niet.
 
De jonge chefs zijn eigenzinnig. Het zijn de vernieuwers binnen de gastronomie. Met een open geest zoeken ze naar de beste smaakcombinaties. Met oog voor detail en een enorme drang om de producten tot in hun puurheid te brengen. 
 
 

Anne-Sophie Breysem

Restaurant: De kwizien

Jeneverplein
3500 Hasselt
Tel +32 (0)11 24 23 44
www.dekwizien.be

Jan Tournier

Restaurant: Cuchara

Lepelstraat 3
3820 Lommel
Tel +32 (0)11 75 74 35
www.cuchara.be

Jan Wouters

Restaurant: 6 zinnen

Luikersteenweg 6
3500 Hasselt
Tel +32 (0)11 33 47 34
www.restaurant6zinnen.be

Sebastien Wygaerts

Restaurant: Ogst

Ridder Portmanstraat 4
3500 Hasselt
Tel. +32 (0)11 41 38 13
www.ogst.be

Jeroen Vanandroye

Restaurant: Mondevino

Tongersesteenweg 30
3840 Borgloon
Tel +32 (0)12 74 72 31
http://www.mondevino.be

Jo Grootaers

Restaurant Altermezzo

Bilzersteenweg 366
3700 Tongeren
Tel +32 (0)12 74 16 74
www.altermezzo-tongeren.be

Kevin Bonnano

Restaurant: Le Cinquième

Kerkplein 4
3690 Zutendaal
Tel +32 (0)89 86 46 44
www.lecinquieme.be

Koen Verjans

Restaurant: Innesto

Grote baan 9
3530 Houthalen
Tel +32 (0)11 52 55 25
www.innesto.be

Laurens Snykers

Restaurant: Zoethout

Vloeiherkstraat 14
3830 Wellen
Tel +32 (0)12 21 64 53
www.zoethout.be